🍮 Postre LevantaMuertos: Flan de Café con Ron y Nube de Nata al Pecado ☕🔥

 

🧰 Ingredientes para 2 personas:

• 2 huevos grandes (¡de gallinas con carácter!)

• 250 ml de leche entera

• 50 ml de nata para montar

• 50 g de azúcar moreno

• 1 cucharada sopera de café instantáneo (el que huele a oficina y resurrección)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 2 cucharadas de ron añejo (opcional… pero altamente recomendable)

• Caramelo líquido (del que pega en los dedos y el alma)

• Un poco de ralladura de naranja o chocolate negro para decorar

🍳 Modo de preparación:

1. Elixir base: En un bol, bate los huevos con el azúcar como si quisieras despertar a un zombi de 500 años. Añade la leche, la nata, la vainilla, el café y el ron. Bate todo con cariño y mala leche a partes iguales (como buen chef con resaca).

2. Baño maría: Precalienta el horno a 160ºC. Pon caramelo líquido en el fondo de dos moldes individuales. Vierte la mezcla del elixir hasta llenar casi hasta el borde.

3. Cocción lenta pero segura: Coloca los moldes dentro de una fuente con agua caliente (baño maría). Hornea unos 40-45 minutos, o hasta que al meter un palillo salga limpio y con aroma de ultratumba dulce.

4. Enfriamiento espiritual: Saca, deja enfriar a temperatura ambiente y luego al frigorífico al menos 2 horas (o toda la noche si sobrevives a la tentación).

5. La nube mágica: Monta un poco de nata con una pizca de azúcar y corona el flan con una nube generosa. Remata con ralladura de naranja o virutas de chocolate. Si quieres ponerle una vela… no juzgamos.

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⏱️ Tiempo total:

• Preparación: 10 minutos

• Cocción: 45 minutos

• Enfriado: mínimo 2 horas

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✨ Efecto secundario:

Este postre no solo te levanta el ánimo: también te da ganas de bailar bachata con la cafetera. Sirve con humor, cucharilla y buena compañía.