El plato que te obliga a vivir… o arrepentirte por no haberlo comido.  Estas no son unas simples lentejas. Son lentejas con su sacramento , como manda la tradición: con chorizo, panceta, ajo y poder celestial. Ideales para cuando te levantas con el alma arrastrando los pies y necesitas algo que te devuelva la vida a cucharadas. Modo zombiviviente: activado.   🥘 Ingredientes (para 2 resucitados con hambre santa): 200 g de lentejas pardinas 1/2 cebolla 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel (opcional pero muy de la abuela) 75 g de chorizo 75 g de panceta o morcilla (o ambas, si el apocalipsis lo permite) 1 cucharadita de pimentón dulce 1 tomate rallado o un poco de tomate frito Aceite de oliva Sal y agua (como para cubrir bien) 🔥 Preparación: Lava las lentejas si son normales (si son de las que no hace falta remojo, aún más rápido). En una olla con aceite, rehoga la cebolla, el ajo y la zanahoria bien picaditos. Añade el chorizo y la pan...